【南方都市报】三元剑走偏锋：乳业净利下滑 跨界做八宝粥

    经过三聚氰胺一役名声大噪的三元显然想让这一品牌创造出更多的价值，而不是仅仅局限在乳业领域。北京三元食品股份有限公司上周公告显示，其将通过品牌授权涉足八宝粥和植物蛋白饮料领域，但由于合作方均为名不见经传的小卒，且从本报进一步考察市场的情况看，八宝粥产业眼下已基本为娃哈哈和银鹭瓜分完毕，植物蛋白饮料虽尚处于上升态势，但能否为三元这样的行业新军创造新的盈利点，尚难预料。

    合作企业只负责销售

    按三元审议通过的两个议案，其将授权鸿图世纪(北京)食品有限公司生产三元牌八宝粥，授权北京圣德顺饮品有限公司生产三元牌植物蛋白饮料产品，合作期限5年。三元称，跨领域品牌扩张的目的在于进一步拓展品牌适用的产品领域，提升品牌认知度。

    记者注意到，与三元合作的两家企业均名不见经传。北京企业信用网查询结果显示，鸿图世纪与圣德顺的主营业务均为批发预包装食品企业，前者注册资本不过100万元，后者更是少到10万元。且两家公司都为2009年11月初新注册，短短一个月之后便与三元敲定合作协议。

    中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，这种品牌授权方式虽然快捷，但对合作伙伴的原料和流程管理等方面的管控应更加严格。“事实上，三元的授权与常规理解的有所不同。生产、产品质量把控均由三元负责，合作公司不过是扮演经销商角色，且签订的是排他性协议，禁止销售其它品牌的同品类产品。”业内人士苏航(化名)向记者表示，其也不能理解为何三元要将这种交给经销商销售的小事在公告中描述为将品牌授权给他人生产，“从某些角度看，或许这种表述是为自己留有更多余地”。

    近来三元快速扩张意图明显，上月公告称，已向母公司首都农业集团及北京企业(食品)有限公司募资10亿，用于收购、整合三鹿资产及全国扩张战略。但三元方面向媒体表示，这10亿元增发与进军新食品领域无关。

    陈晨称，尽管三元1-9月实现营业收入18.33亿，同比增长84.29%，但净利润同比下降27 .77%，单季度更是净亏损2069万元，同比下降405.29%。“虽然整合三鹿后三元产品线更丰富，市场区域也扩大，但距离乳业第一阵营还有相当距离，对三鹿的整合还未到位。

    可吸取三鹿八宝粥经验

    “八宝粥在食品市场份额有限，目前国内上规模企业只有娃哈哈和银鹭。”陈晨称，去年娃哈哈以41.6%的份额领跑，银鹭以26%的份额紧随其后，其他品牌占据33%，多是二线的区域品牌。

    曾在银鹭任职营销副总的吕建亮向记者表示，目前八宝粥已趋于饱和，银鹭目前销售额在10多亿，每年有20%左右的增长，主要是靠整合小厂家放弃后余下的份额。“康师傅也曾经推过实力派八宝粥，但一两年之后便由于毛利偏低而放弃。”吕建亮称，如今沃尔玛等商超的自有品牌进一步拉低了行业平均价格。

    而记者走访广州市场发现，娃哈哈、银鹭两大品牌在华南的销售并不特别强势，更多为本地的泰奇所霸占。按泰奇方面的说法，其近几年增速保持在30%-40%，今年刚动工的广州新厂明年即可投产，产量将是目前的三倍，将成为全国最大的八宝粥生产基地，还将加大广西、海南、湖南等地的培育。“由于南北对八宝粥的要求不同，南方希望稀，北方则希望越稠越好，所以一过长江就会有推广问题。”苏航分析称，因此未来三元也可能更多地被限制在北方。“从优势来看，三鹿此前做过福娃八宝粥，三元当可从中吸取一定经验。”

    旁边报道

    做哪种植物蛋白饮决定三元跨界前景

    “植物蛋白饮料是指以大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等植物果仁、果肉及大豆为原料，加工、调配后再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。”陈晨称， 承德露露(行情 股吧)和 海南椰岛(行情 股吧)一直占据主要份额，去年整个植物蛋白饮料的市场规模接近100亿元，从产量、产值、消费群体看在软饮料中所占比例均较小，在5%以下。吕建亮向记者透露，银鹭花生牛奶的年增长率高达60%，目前已经超过八宝粥达到20亿市场规模，“一开始也做得很辛苦，三聚氰胺之后当成牛奶来卖，才真正做大。”他认为，三元在牛奶行业有一定知名度，因此进军此领域比八宝粥相对有优势。

    “从承德露露的状况来看，目前杏仁露的总销售规模不到20亿，因此大体量的竞争者不太感兴趣。”苏航向记者表示，虽然在此行业中几乎处于垄断地位，但未来增长将比较缓慢。“三元究竟选择哪一种植物蛋白饮料是其攻克市场的关键。”

    在东方艾格饮料行业分析师陈静看来，作为北京地方乳业第一品牌，三元走地区终端还有一定优势。但东方艾格农业分析师陈渝则指，相对于乳业市场的激烈竞争及整合三鹿后的资金压力，新领域风险较小，或许是其规避风险之举。但八宝粥和植物蛋白饮料的行业标准尚未确立，准入门槛和国际化程度还不高，三元在这两领域做大还要经历一定的挑战。

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