主题词:纯生 啤酒
中投顾问:纯生啤酒,保持你的尊严
2010-05-06 中国冶金投资网
中投顾问提示:自98年在国内市场诞生以来,纯生啤酒已经经历了12年的风雨,如今年产量已近200万千升,占全国啤酒产量近5%,呈现出了良好的发展态势。
文/中投顾问
自98年在国内市场诞生以来,纯生啤酒已经经历了12年的风雨,如今年产量已近200万千升,占全国啤酒产量近5%,呈现出了良好的发展态势。纯生啤酒市场的巨大潜力,吸引着一大批企业纷纷进入,其中,也不乏一些不法企业的假冒伪劣行为。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨指出,相对于普通啤酒而言,纯生啤酒售价高,利润高,为了追求高利润,一些不法企业竟然在普通啤酒包装上打起文字游戏,一窝蜂地在文字或拼音上打擦边球,鱼目混珠,扰乱了啤酒市场,影响纯生产品的信誉。
中投顾问食品行业研究员周思然指出,纯生啤酒定位于中高档啤酒,其市场主要在城市,市场竞争激烈,利润较高。但当前国内不少企业在原料、工艺、设备方面都达不到纯生啤酒的生产要求,原料未采用优质大麦、酒花,同时,没有纯生啤酒的专用生产设备,在生产过程中无法保证无菌化操作,混淆了消费者,败坏了纯生的名声。
周思然又指出,纯生啤酒之所以受消费者宠爱,主要是其品质的鲜和纯,而如果花高价购买的产品还不如普通啤酒,那么则大大打击消费者的购买欲。因此,应大力整顿纯生啤酒市场的假冒伪劣行为,规范市场。同时,企业也应该针对市场需求而扩大生产,不应该因高利润而盲目扩张生产,购买新的生产线,如此则会造成竞争激烈,低价倾销,阻碍纯生啤酒市场的健康发展。
中投顾问研究总监张硕霖也指出,我国是世界啤酒最大的产销大国,也是世界啤酒最具成长性的市场,纯生啤酒打破了我国啤酒产品结构单一的特点,并以年平均14%的速度增长着,为了保障我国纯生啤酒市场健康发展,相关部门应在调研基础上,进行相应的假冒伪劣行为的整顿措施。
来源:中国投资咨询网
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